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3月31日，记者从重庆市开州区商务委获悉，重庆瑞桑农业开发有限公司自主研发的“桑叶蛋”自今年1月自营出口香港以来，仅仅两个月时间，便创下了销量突破90万枚、销售额达180多万元人民币的亮眼成绩，成功叩开重庆禽蛋类产品高端市场的新大门。
1月24日，首批18万枚“重庆产”桑叶蛋在经过万州海关的严格检验后顺利发往香港，标志着“桑叶蛋”正式进军香港市场。为满足香港食环署的认证标准，重庆瑞桑农业开发有限公司下足功夫，不仅实施全面无菌化处理，还引入数字化养殖设备，构建起恒温、恒湿、恒定光照的自动化养殖环境，这使得公司养殖基地日产桑叶蛋可达20万枚，稳定的产能为开拓市场奠定了坚实基础。
谈及桑叶蛋的独特之处，该公司总经理王孟介绍，桑叶蛋的得名源于蛋鸡的“特殊食谱”。这些小鸡食用的是由桑叶、玉米、辣椒等多种食材精心调配的饲料，如此搭配不仅保证了蛋鸡营养均衡，还能呵护其肠道和肝脏健康，产出的蛋品质量自然上乘。经检测，桑叶蛋菌落总数为0，胆固醇含量比普通鸡蛋低74%，锌含量却高出30%，凭借这些优势，桑叶蛋迅速获得香港消费者的认可与喜爱。 （据中国农网）
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