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我国禽蛋生产、贸易及国际竞争力研究
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一_我国禽蛋生产现状
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【精品】一我国禽蛋生产现状
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当前我国禽蛋生产形势分析及后期走势研判
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当前我国禽蛋生产形势分析及后期走势研判.pdf
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当前我国禽蛋生产形势分析及旨期走势判断
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当前我国禽蛋生产形势及后期走势分析,当前我国禽蛋生产形势及后期走势分析
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（论文）当前我国禽蛋生产形势分析及后期走势研判
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当前我国禽蛋生产形势分析及后期走势判断
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（论文）当前我国禽蛋生产形势分析及旨期走势判断
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当前我国禽蛋生产形势及后期走势分析
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内容提示：蛋制品的种类很多， 按性质可归纳为五大类： （1） 干蛋品包括干蛋白（蛋白片、 蛋白粉） 、 蛋黄粉（烤黄） 及全蛋粉等。 （2） 湿蛋品包括湿全蛋、 湿蛋黄和湿蛋白。 （3） 冰蛋品包括冰全蛋、 冰蛋白和冰蛋黄。 （4） 腌蛋品包括皮蛋（松花蛋） 、 咸蛋和糟蛋。 （5） 蛋品饮料包括各种蛋制品饮料。 一 我国禽蛋生产现状 1 我国家禽存栏与蛋鸡规模化养殖现状 禽蛋产量同家禽的饲养量直接相关。 在家禽中， 单亲的养殖是军顶禽蛋产量的直接原因。 2007 年我国年末存栏家禽 50. 19 亿只。 我国蛋鸡工厂化饲养较早， 但 1996 年后， 大型鸡场生产成本又所上升， 工厂化蛋鸡厂不断...
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上传日期：2014-02-15 10:04:21
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蛋制品的种类很多， 按性质可归纳为五大类： （1） 干蛋品包括干蛋白（蛋白片、 蛋白粉） 、 蛋黄粉（烤黄） 及全蛋粉等。 （2） 湿蛋品包括湿全蛋、 湿蛋黄和湿蛋白。 （3） 冰蛋品包括冰全蛋、 冰蛋白和冰蛋黄。 （4） 腌蛋品包括皮蛋（松花蛋） 、 咸蛋和糟蛋。 （5） 蛋品饮料包括各种蛋制品饮料。 一 我国禽蛋生产现状 1 我国家禽存栏与蛋鸡规模化养殖现状 禽蛋产量同家禽的饲养量直接相关。 在家禽中， 单亲的养殖是军顶禽蛋产量的直接原因。 2007 年我国年末存栏家禽 50. 19 亿只。 我国蛋鸡工厂化饲养较早， 但 1996 年后， 大型鸡场生产成本又所上升， 工厂化蛋鸡厂不断受到市场竞争的冲击。 1998~2005 年期间， 中小型鸡场多为专业户经营， 这类鸡场的数量和产蛋量都呈现增长的趋势。 据有关统计， 1998~2006 年间， 全国存栏 500 只以上蛋鸡的机场近 80 万个， 年生产鸡蛋 500~70 万吨左右， 占全国蛋禽生产总量的 42%~57%。 其中： 存栏 500~1999 只蛋鸡的中小型蛋鸡场占 70%~85%， 年生产蛋鸡 500~700 万吨，占规模鸡场产蛋总量的 40%~50%。 存栏 2000~49999 只蛋鸡的中小型蛋鸡厂占 15%~25%， 年生产鸡蛋 500 万吨左右， 占产蛋总量的 30%~40%。 存栏 5 万只蛋鸡以上的大型蛋鸡场到 2006 年不到 700 个， 生产的鸡蛋 70 万吨左右，占产蛋总量的 4%。 当前我国蛋禽的规模化生产是现代农业和加工业的必然发展趋势。 我国蛋鸡的生产出现很大的跌宕起伏现象， 从 20 世纪 80 年代中期鸡蛋开始保持增长势头， 90 年代后期增长速递减缓。 2000 年前后开始大幅度降低， 全国蛋鸡养殖受到重创， 2006 年开始回升， 2008 年开始大幅回升， 2009 年快速增长， 发展十分迅速， 尤其是华中地区的湖北、 四川等省， 蛋鸡养殖可以说异军突起。 据笔者调查， 湖北省黄冈市的浠水县 2009 年 8 月蛋鸡存栏达到了 1300 多万只； 武汉市新洲区蛋鸡养殖业接近 1000 万只， 湖北团凤县蛋鸡养殖也接近 1000 万只， 湖北团凤县蛋鸡养殖量达到 800 万只， 显示了良好都市农业前景； 在湖北省荆门市京山县的钱场镇， 农户自发蛋鸡养殖接近 400 万只。 2009 年 7 月以来， 虽然气温炎热， 一般是鸡蛋销售的淡季， 蛋鸡蛋价格不仅没有因为高气温而下降， 反而价格上涨， 上涨的价格至今未见回落。 据笔者调查， 这次鸡蛋价格至今未见回落。 据笔者调查， 这次鸡蛋价格上涨的价格至今未见回落。 据笔者调查， 这个鸡蛋价格上涨时全国性的，
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